Phô mai chiên xù béo ngậy với lớp vỏ ngoài giòn tan lại đậm đà bên trong dai béo thơm ngậy ắt hẳn ai ăn cũng mê.
Nguyên liệu
200g phô mai Mozzarella
1 quả trứng
Bột mì
50gr bim bim
Dầu ăn
Cách làm
Bước 1
Phô mai thái miếng chữ nhật ngắn dài khoảng 3cm, rộng 1,2cm.
Bước 2
Trứng đánh tan, nhúng phô mai vào bát trứng sau đó lăn qua 1 lớp bột mì.
Bước 3
Bim bim cho vào túi zip, nghiền vụn. Sở dĩ không dùng bột chiên xù mà dùng bim bim để vị phô mai chiên đậm đà hơn đồng thời nếu bạn dùng bim bim phô mai sẽ giòn hơn không bị thấm nhiều dầu.
Bước 4
Phô mai sau khi lăn qua bột mì nhúng lại vào bát trứng rồi lăn qua lớp vụn bim bim.
Bước 5
Cho dầu vào chảo, đun sôi, thả phô mai vào chiên vàng.
Bước 6
Khi phô mai vàng gắp ra đặt lên giấy thấm dầu, dùng nóng kèm tương ớt hoặc mayonnaise.
Thành phẩm
Phô mai chiên xù là món ăn vặt cực hợp lí khi tiết trời se lạnh. Từng miếng phô mai nóng hổi giòn rụm bên ngoài, dai béo bên trong chấm kèm chút tương ớt cay cay hoặc sốt mayonnaise béo ngậy thì chẳng còn gì bằng.
Chúc bạn ngon miệng
!
!
EmoticonEmoticon